Фестиваль уличной еды, который прошел 22-23 июля 2023 года при поддержке Белоярской АЭС в Заречном Свердловской области, посетили около 20 тыс. человек. Мероприятие включало в себя также научный лекторий, мастер-классы и показ короткометражных фильмов.
В рамках фестиваля на берегу Белоярского водохранилища шеф-повары из 12 регионов приготовили арзамасского томлённого гуся, смоленские кундюмы с грибами, балтийскую корюшку, уральскую шаньгу с форелью и многое другое. Представители уральской кухни соревновались между собой за звание лучшего по версии Russian Street Food Awards: Урал. Награду получил проект «Аутентичной Уральской Кухни» - в лице екатеринбуржского бренд-шефа Kitchen с приготовленной шаньгой с форелью и укропными огурцами. В августе победитель представит блюдо на всероссийском финале конкурса.
https://www.rosatom.ru/journalist/arkhiv-novostey/pri-podderzhke-beloyarskoy-aes-v-zarechnom-proshel-stritfud-festival-s-nauchnym-uklonom/